Bartolomeu Bistro & Wine
„Gutes Essen ist fast immer einfaches Essen.“
Bartolomeu Dias , ein portugiesischer Seefahrer aus dem 15. Jahrhundert, ist Namensgeber des besten Snack- und Weinrestaurants in Porto . Eine Hommage an die großen portugiesischen Entdecker, die ferne Länder und Meere bereisten. Ein schicker und entspannter Ort, um guten Wein, gutes Essen und gute Gespräche zu genießen.
LINK
UNSER MENÜ
Alles dreht sich um den Wein , der einen herausragenden Platz auf einer Speisekarte mit portugiesischen Etiketten einnimmt und die Regionen von Norden nach Süden durchzieht, wobei vor allem kleine Produzenten im Einsatz sind. Das einzige untreue Element ist der Champagner, der auch auf der Speisekarte steht.
Was das Essen betrifft, ist es erwartungsgemäß auf Weinbegleitung ausgelegt und folgt der Maxime von Anthony Bourdain, nach der „gutes Essen meistens, fast immer, einfaches Essen ist.“
Die Idee ist, ein Bistro mit französischer Küche zu sein, die vom Meer inspiriert ist und auf dem Teilen basiert und aus frischen portugiesischen Produkten und, wann immer möglich, von lokalen Produzenten zubereitet wird.
SIEHE DAS MENÜ
Was das Essen betrifft, ist es erwartungsgemäß auf Weinbegleitung ausgelegt und folgt der Maxime von Anthony Bourdain, nach der „gutes Essen meistens, fast immer, einfaches Essen ist.“
Die Idee ist, ein Bistro mit französischer Küche zu sein, die vom Meer inspiriert ist und auf dem Teilen basiert und aus frischen portugiesischen Produkten und, wann immer möglich, von lokalen Produzenten zubereitet wird.
SIEHE DAS MENÜ
LINK
Unser Schatz ist kein Schmuck, sondern Wein.
Und da der Wein der Protagonist ist, wäre Bartolomeu ein Niemand ohne einen Weinkeller. Und hier ist es einzigartig, denn es befindet sich im alten Banktresor , der einst im Herrenhaus untergebracht war.
Mit originalen Banktresoren, einer gewölbten Decke und einer Steinverkleidung ist unser ehemaliger Weinkeller ein intimer Raum, in dem nach Vereinbarung private und intime Abendessen stattfinden.
Man kann mit Fug und Recht sagen, dass die Weine Bartolomeu‘s Juwelen sind.
Mit originalen Banktresoren, einer gewölbten Decke und einer Steinverkleidung ist unser ehemaliger Weinkeller ein intimer Raum, in dem nach Vereinbarung private und intime Abendessen stattfinden.
Man kann mit Fug und Recht sagen, dass die Weine Bartolomeu‘s Juwelen sind.
LINK
BARTOLOMEU DIAS: UNSERE INSPIRATION.
Das Bartolomeu Bistro & Wine ist vom Thema portugiesischer Entdeckungen inspiriert und nach dem portugiesischen Entdecker Bartolomeu Dias benannt . Er wurde 1450 geboren und war ein Adliger der portugiesischen Königsfamilie.
Im Jahr 1488 war Bartholomäus der erste Entdecker, der die Südspitze Afrikas umsegelte und so die Route von Europa nach Asien festlegte, und der erste Europäer, der im heutigen Südafrika landete.
Bartholomäus nannte das Kap „Kap der Stürme“ , aber König João II. von Portugal benannte es später in „Kap der Guten Hoffnung“ um.
Im Jahr 1488 war Bartholomäus der erste Entdecker, der die Südspitze Afrikas umsegelte und so die Route von Europa nach Asien festlegte, und der erste Europäer, der im heutigen Südafrika landete.
Bartholomäus nannte das Kap „Kap der Stürme“ , aber König João II. von Portugal benannte es später in „Kap der Guten Hoffnung“ um.
Öffnungszeiten und Kontakte
Frühstück für Gäste:
7:30 bis 11:00 Uhr
Bistro & Wein:
12:30 bis 23:00 Uhr
Wir haben täglich geöffnet.
Informationen und Reservierungen:
R. de Mouzinho da Silveira 228 4000, 4050-417, Porto
(+351) 226 090 003 (Anruf ins nationale Festnetz)
info@bartolomeu.com.pt