Bartolomeu Bistro & Wine
"La bonne nourriture est presque toujours une nourriture simple."
Bartolomeu Dias, navigateur portugais du XVe siècle, donne son nom au meilleur restaurant de snacks et de vins de Porto. Un hommage aux grands explorateurs portugais qui ont parcouru des terres et des mers lointaines. Un endroit chic et décontracté pour déguster du bon vin, de la bonne nourriture et de bonnes conversations.
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NOTRE CARTE
Tout tourne autour du vin , qui occupe une place prépondérante sur une carte composée d'étiquettes portugaises et qui traverse les régions du Nord au Sud, avec une prédominance de petits producteurs. Le seul élément infidèle est le Champagne qui figure également à la carte.
Quant à la nourriture, comme prévu, elle a été conçue pour être accompagnée de vin et suit la maxime d'Anthony Bourdain selon laquelle « la bonne nourriture est, la plupart du temps, presque toujours, une nourriture simple ».
L'idée est d'être un bistrot avec une cuisine française , inspirée de la mer et basée sur le partage, réalisée avec des produits frais portugais et, lorsque cela est possible, issus de producteurs locaux.
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Quant à la nourriture, comme prévu, elle a été conçue pour être accompagnée de vin et suit la maxime d'Anthony Bourdain selon laquelle « la bonne nourriture est, la plupart du temps, presque toujours, une nourriture simple ».
L'idée est d'être un bistrot avec une cuisine française , inspirée de la mer et basée sur le partage, réalisée avec des produits frais portugais et, lorsque cela est possible, issus de producteurs locaux.
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NOTRE TRÉSOR N'EST PAS LES BIJOUX, MAIS LE VIN.
Et comme le Vin est le protagoniste, Bartolomeu ne serait personne sans cave à vin. Et ici, il est unique, car il se trouve dans l’ancien coffre-fort de la banque qui se trouvait autrefois dans le manoir.
Avec des coffres-forts de banque d'origine, un plafond voûté et bordé de pierre, notre ancienne cave à vin est un espace intimiste, où se déroulent des dîners privés et intimes, sur rendez-vous.
Il est vrai que les vins sont les joyaux de Bartolomeu.
Avec des coffres-forts de banque d'origine, un plafond voûté et bordé de pierre, notre ancienne cave à vin est un espace intimiste, où se déroulent des dîners privés et intimes, sur rendez-vous.
Il est vrai que les vins sont les joyaux de Bartolomeu.
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BARTOLOMEU DIAS: NOTRE INSPIRATION.
Inspiré par le thème des découvertes portugaises, Bartolomeu Bistro & Wine porte le nom de l'explorateur portugais Bartolomeu Dias. Né en 1450, c'était un noble de la famille royale portugaise.
En 1488, Barthélemy fut le premier explorateur à contourner la pointe sud de l'Afrique, établissant ainsi la route de l'Europe vers l'Asie, et le premier Européen à débarquer dans ce qui est aujourd'hui l'Afrique du Sud.
Barthélemy a appelé le cap "Cap des Tempêtes", mais le roi João II du Portugal l'a rebaptisé plus tard "Cap de Bonne-Espérance".
En 1488, Barthélemy fut le premier explorateur à contourner la pointe sud de l'Afrique, établissant ainsi la route de l'Europe vers l'Asie, et le premier Européen à débarquer dans ce qui est aujourd'hui l'Afrique du Sud.
Barthélemy a appelé le cap "Cap des Tempêtes", mais le roi João II du Portugal l'a rebaptisé plus tard "Cap de Bonne-Espérance".
Horaires d'ouverture et contacts
Petit-déjeuner pour les invités:
7h30 à 11h00
Bistrot & Vin:
12h30 à 23h
Nous sommes ouverts tous les jours.
Informations et réservations:
R. de Mouzinho da Silveira 228 4000, 4050-417, Porto
(+351) 226 090 003 (Appel vers le réseau fixe national)
info@bartolomeu.com.pt